pilgerin: (Default)
Откуда - не помню.
Вспомнила, когда полезла разбирать шкаф и поцарапала руку своим же кольцом ))
После чего выводов не сделала и пошла месить тесто. И влипла...

Полупрозрачная картина пирога с черникой и бриллиантами преследует меня до сих пор, как и две заметки из старых журналов )
pilgerin: (bones)
На моей любимой радиостанции по мотивам голосования выбрали top 100 книг по научной фантастике и фэнтези.
 Под катом же созданная на этой основе великолепная схема для выбора книжек, со стрелками и картинками )
Монитор для 3800 на 2300 нужен примерно в три раза больше моего, но схема стоит того, чтобы покрутить ее по четвертинкам.
Второй вариант - интерактивный и меньше размером.
pilgerin: (bones)

Никто купить не хочет?
Острожская библия 1581 года, used previously.
Интересно, как будут страховать такую посылку, да еще при доставке по всему миру?

pilgerin: (Default)

Разговаривала с приятелем про книги.
Убедилась, что он никогда не слышал про О.Генри. Дала ссылку.
Упомянула Хэрриота. Никогда не слышал. Дала ссылку. Получила вопрос: "а зачем же он книги писал?"
(высшее образование у мальчика есть).

То, что я сноб и у меня высокие запросы - я и сама знаю.
Вопрос возник другой: как вы считаете, что из этого (или что-то другое, из "классики", не будем брать современную литературу, чтобы не усложнять) было бы вот прямо обязательно знать?
Я тоже много чего не читала в свое время, что было бы желательно - у нас особо ничего не было. Только сейчас наверстываю.

pilgerin: (Default)
По просьбе [livejournal.com profile] hanako_taira и [livejournal.com profile] nata_maus - борщи.
В довесок - общие сведения про заправочные супы, щи и вводная статья к разделу "Супы", повествующая о пользе горячего питания.
Помню, когда меня попросили сварить борщ, но без мяса, меня постигло расширение мира, так как я была уверена, что единственный правильный борщ - на бульоне от мясной косточки.
Мясная косточка была забракована и не допущена к попаданию в дом в принципе. Я обратилась к своему другу, он сказал, что насчет мяса он тоже не знает, но его отец варит борщ на фасоли. Меня опять постигло расширение мира... :)
Сейчас я уже выработала некий принцип приготовления из доступных продуктов, не гарантирую, что это именно Правильный Борщ, но он принимается заказчиками за Здоровую Пищу и в качестве таковой съедается с благодарностью. Большего не требуется :)
Когда же я была занята чем-то и Заказчик решил сварить суп по моему составу и в моем присутствии, получилось нечто совершенно иное :)
горячие заправочные супы, щи, борщи, капустняк )
pilgerin: (gaben prekrasnoe)
Сегодня в меню артишоки со спаржей.
Год назад я нашла в букинистическом магазине кулинарную книгу для общепита 1959 года.
Ценности добавило то, что магазин находился в штате Вирджиния и русский язык в нем был представлен парой орфографических словарей, Чеховым и Толстым.
Сейчас мы ее используем весьма активно, а иногда просто с удовольствием читаем вслух за ужином.
Как правильно чистить артишоки, как приготовить артишоки со спаржей, артишоки с грибами и ветчиной, пудинг из шпината и салат эндивий припущенный )

В следующем выпуске: borscth и правильная разделка стерлядей. Также принимаются заявки от читателей :)

Вообще книга попала к нам в самое правильное время: лет десять назад это все было бы теорией теоретической, включая раковые шейки и имело бы ценность исключительно ностальгическую и исследовательскую.  Сейчас же ее можно вновь читать со вполне практическими целями, что придает занятию смысл. Хотя у меня по-прежнему есть вопросы о том, где же все-таки в 1959 году все это брали и в каких общепитах подавали...

July 2013

S M T W T F S
 12345 6
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 04:40 pm
Powered by Dreamwidth Studios